Witajcie, dzisiaj chciałem Wam zaprezentować wspaniały przepis na chleb pszenno żytni. Wiele osób pewnie zastanawia się jak zrobić chleb w domu? Nie jest to wcale trudne, a do wykonania takiego pieczywa nie będziemy potrzebowali specjalnego pieca. Wystarczy nasz domowy piekarnik. Domowe wypieki to smak naszego dzieciństwa. Wspaniały zapach chleba roznoszący się po domu. Dźwięk pękającej, spieczonej skórki. I to wyczekiwanie kiedy już spróbujemy wypieków babci lub mamy. Niestety, domowy chleb coraz rzadziej gości na naszych stołach. A szkoda, bo wiele osób traci ten niepowtarzalny smak pieczywa. Moim zdaniem wypiekanie takiego chleba w domowym zaciszu jest dużo zdrowsze. Nie zawiera konserwantów, a przy tym nie dodajemy do niego żadnych ulepszaczy, które sprawiają, że pieczywo będzie pulchne, czy puszyste. Domowe wypieki, to najlepsza rzecz jaką możecie dla siebie zrobić. Dlatego, róbcie swój chleb pszenno żytni w domu. Wtedy będziecie wiedzieli, że to co jecie jest zdrowe.
1 łyżkę miodu lub cukru, sól, olej. Rodzaj użytej mąki zależy od tego jaki chleb chcę upiec. Jeżeli to ma być biały chleb to używam mąkę żytnią typ 720 i 1 szklankę mąki pszennej typ 650- dodaję ją do zaczynu z 1 szklanką mąki żytniej. Jeżeli ma być ciemny razowy- 1 szklanka mąki żytniej typ 720 lub pszennej typ 650 Piekarnik nagrzać do temperatury 250 stopni C, program „góra + dół”, bez termoobiegu. Wyrośnięty chleb wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 15 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 200 stopni C i piec jeszcze ok. 45 minut. Wyświetl całą odpowiedź na pytanie „Jak upiec chleb na zsiadłym mleku pszenno zytni”… Do dużej miski wlewamy mleko i olej,wsypujemy mąkę,cukier i koniec wkruszamy drożdże. Dokładnie wyrabiamy i odstawiamy przykryte ciasto do wyrośnięcia. Po ok. 30 minutach przekładamy wyrośnięte ciasto na chleb do 2 keksówek,posypujemy makiem i ponownie odstawiamy do wyrośnięcia.jak upiec chleb na zsiadłym mleku pszenno zytni
